Les poules et les enfants

Alors, oui, selon KODO, l’agence Canadienne et tous les experts, il y a des risques associés à la garde de poules pondeuses dans sa cour lorsque nous avons des enfants. Car, la façon qu’un enfant contracte les germes, serait s’il porte des fientes de poules directement dans sa bouche. Les poules qui seraient porteuses, auront des œufs porteurs. Les poules ne sont pas toutes porteuses de la salmonelle par défaut. Plusieurs couvoirs vaccinent leurs poules contre la salmonelle et font des inspections des œufs et des poules. Donc, le lavage des mains est important pour tous et devrait suffire à éliminer les risques de contaminations.

En conclusion, Kodo et plusieurs autres organismes supportent les programmes éducatifs avec des poules et des poussins dans les écoles  tant que les éducateurs mettent en place des mesures d’hygiène appropriées.

Voici quelques consignes à mettre en place avec vos enfants afin d’éviter toute contamination avec des bactéries comme la salmonelle.
1) Si vous avez acheté des poussins, attendez que ceux-ci soient transférés dehors, une fois assez bien développés, sains et forts avant de laisser les enfants s’occuper des tâches routinières.
2) Donnez des tâches qui n’exposent pas vos enfants aux microbes : Comme porter le panier avec les œufs, distribuer de la moulée au sol.
3) Placez des serviettes désinfectantes près du poulailler et invitez vos enfants à se laver les mains dehors avant d’entrer dans la maison avec de l’eau et du savon.
4) Ne laissez pas les poules errer dans la maison à moins que vous leur eussiez donné un bain.
5) Ne mangez pas les œufs crus.
6) Ne laissez pas les poules partager les aires de repas comme les tables de pique-nique.
7) Si vous voulez être plus prudent, vous pourriez porter des gants médicaux pour manipuler, examiner et traiter vos poules.
8) Rappeler aux enfants de ne pas toucher leur bouche pendant leurs activités et jeux avec les poules et ce avec tout animal de compagnie, sans toutefois les rendre anxieux face aux poules. Les enfants doivent pouvoir avoir du plaisir avec leurs poules et vous pouvez intégrer des activités reliées aux poules. Des projets de science, d’art, de biologie, des histoires etc.

Le jeu et la création n’ont plus de limites car les poules sont des animaux tellement amusants.
Or Selon les recherches de Kodo : voici quelques faits sur les risques de contamination et les réels enjeux.

Car nous savons que des millions de citoyens tous les ans contractent des infections à la salmonelle à partir des aliments de leur réfrigérateur, du restaurant etc. Les cas rapportés de contaminations reliés aux poules dans nos cours sont si rares et si peu fréquents, que la cause réelle n’a jamais pu être démontrée à 100%.
Voici quelques faits toujours selon KODO. Les données sont tirées de résultats aux États-Unis :
• Depuis 1990, il n’y a eu que 53 éclosions de Salmonella au pays (~ 2 par année), résultant à seulement 5 décès, ou 0,002% de cas sévères amenant le décès.
• De plus, les risques qu’un américain devienne malade et contracte la salmonelle suite à la manipulation de volailles est de 0.000054%. Les risques d’être hospitalisé ou d’en mourir sont même plus bas !
• Plusieurs autres animaux peuvent être porteurs de la salmonelle tels que les hamsters, gerbilles, souris, oiseaux et même les petits poissons sans pour autant avoir été bannis des écoles !
• Beaucoup de nourritures sont potentiellement capables de contaminer nos enfants en classe et d’apporter des germes de salmonelles. Les fruits, les légumes, les noix et les viandes de volailles.

De plus, selon l’agence Canadienne :
• Nos surfaces de comptoirs, planches à découper peuvent aussi transmettre les germes.

http://www.phac-aspc.gc.ca/fs-sa/fs-fi/salmonella-fra.php

Les éclosions de salmonellose sont-elles courantes au Canada ?
Les maladies d’origine alimentaire sont relativement courantes au Canada. L’Agence de la santé publique du Canada estime qu’environ 4 millions de Canadiens par année contractent des maladies d’origine alimentaire.
La salmonellose vient au deuxième rang des maladies d’origine alimentaire les plus signalées au Canada. Bon nombre des cas signalés sont isolés, mais certains font partie d’éclosions.
• La plupart des personnes qui contractent la salmonellose se rétablissent complètement en quelques jours.
• Les produits maison comme les vinaigrettes, la sauce hollandaise, la mayonnaise, la crème glacée, la pâte à biscuits, le tiramisu et les glaçages peuvent transmettre les germes.
Plus de lectures sur le sujet!

http://www.small-farm-permaculture-and-sustainable-living.com/chickens_as_pets.html
http://www.fowlplayproducts.com/single-post/2016/03/02/Children-Love-Raising-Chickens-Build-Your-Kid-Friendly-Flock
http://plancanada.ca/noellas-life-changing-chickens
http://www.kodokids.org/raising-chickens-around-children/
https://www.southernstates.com/articles/educating-children-about-chickens.aspx
http://www.backyardchickens.com/a/kids-with-disabilities-can-enjoy-chickens-too
http://www.activityvillage.co.uk/chickens
http://photographyblogger.net/16-adorable-photos-of-children-with-their-pet-chickens/
http://www.downthelane.net/children-and-chickens.php
http://www.kiddyhouse.com/Farm/Chicken/worksheets.html
http://easyscienceforkids.com/all-about-chickens/