Laver ou ne pas laver les oeufs?
Dans un environnement de production commerciale où les meilleures pratiques sont utilisées, le lavage des œufs est une méthode sûre et efficace pour prévenir les maladies d’origine alimentaire. Cependant, il est probablement difficile, voire impossible, pour la plupart des propriétaires de volailles de basse-cour d’appliquer les meilleures pratiques : On peut probablement supposer que la … Lire la suite